銀座和牛ラボ

神戶牛肉可以說是最高品質的和牛，其特徵是瘦肉鮮美。日本黑毛牛肉入口即化的口感主要歸功於其大理石紋理，而神戶牛肉雖然脂肪含量較低，但肉質鮮嫩，讓您能夠充分享受到瘦肉本身的美味。你還可以品嚐到適量牛肉脂肪帶來的優雅甜味。所用食材也都是精心挑選的。這道菜選用的是牛後腰肉，這部分肉質最嫩，活動性也最差，因此是製作壽喜燒的最佳部位。